| kozeevkiril269 | Дата: Пятница, Сегодня, 11:49 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Статус: Offline
|
Столкнулся с тем, что после покупки б/у аппарата мороженое получается слишком мягким и быстро тает даже при низких настройках. Может, дело в самом устройстве или я что-то не так делаю со смесями, поделитесь опытом, кто сталкивался.
|
| |
| |
| makartaranovs | Дата: Пятница, Сегодня, 12:29 | Сообщение # 2 |
|
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Статус: Offline
|
С б/у техникой часто бывает, что износ ножей или компрессора даёт именно такой эффект, поэтому я бы для начала проверил давление и состояние смесительного узла. Когда я решил, что пора фризер для твердого мороженого купить уже новый, то специально консультировался с инженерами по поводу того, как аппарат ведёт себя на разных режимах. Оказалось, что старый аппарат просто не держал нужную температуру из-за утечки фреона, и никакие добавки это не исправляли. Так что советую вызвать мастера для диагностики, прежде чем списывать всё на рецептуру.
|
| |
| |
