|
Як зробити запечену картоплю з хрусткою скоринкою?
|
|
| bitochek_bit | Дата: Вторник, Вчера, 05:53 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Статус: Offline
|
Не виходить зробити картоплю з хрусткою скоринкою. Після духовки вона завжди м’яка зовні і слизька. Що робити, щоб вона хрумтіла і всередині була м’яка? Чи важливо яку картоплю вибирати і яку температуру ставити? Може, є секрет з олією чи спеціями, щоб скоринка реально трималася?
|
| |
| |
| sanyakasatkin | Дата: Среда, Сегодня, 04:22 | Сообщение # 2 |
|
Лейтенант
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Статус: Offline
|
Пробував різні способи, найважливіше просушити картоплю перед запіканням. Нарізаю однаковими шматками, обсушую рушником, потім трохи змащую олією і присипаю сіллю. Духовка добре розігріта і температуру ставлю близько 200–220 градусів, тоді скоринка виходить рівномірна і хрумка.
|
| |
| |
